통밀 발효1 100% 통밀빵 만들기 요즘 비건 빵 만들기 빠져있어요 천연발효빵까지 못만들었지만 역시 발효빵은 어렵다 시간을 투자하는게 너무 번거롭다 초벌 발효 1시간 공기를 빼주 2번째 발효 30분 3번째발효 30분 발효때마다 공기를 빼주는 반죽을해야합니다 4번째 발효 30분 끝난후 8시간 냉장발효 다음날 아침에나 빵을 굴울수 있어요 180도 40분 구으면 완성어디서 문제였는지 빵이 많이 부풀지 않았네요 맛은괺찮은듯해요 2020. 12. 20. 이전 1 다음